邢台健康管理师培训学校

什么是食品营养标签?

什么是食品营养标签?

时间:2012-12-23 11:36 来源:邢台公共营养师培训中心 作者:瑞意荣成 点击:
什么是食品营养标签?说食品营养标签,我们先来了解一下什么是“食品标签” 食品标签:是指食品包装上的各种内容的综合信息,包括食品名称、成分、重量、制造商、生产地址、日期和贮藏说明、产品标准号、质量等级、批号、食用方法、能量和营养素含
什么是食品营养标签?说食品营养标签,我们先来了解一下什么是“食品标签”

        食品标签:是指食品包装上的各种内容的综合信息,包括食品名称、成分、重量、制造商、生产地址、日期和贮藏说明、产品标准号、质量等级、批号、食用方法、能量和营养素含量等内容。
食品营养标签:是食品包装的一部分,是食品基本营养特性和营养信息,是食品的营养组分和特征的的说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称,属于食品标签上的一部分内容。
 
制订食品营养标签的目的和给消费者会带来的益处:
  
        制定营养标签管理办法的主要目的是指导和规范企业食品营养标签的标示,引导消费者合理选择食品,促进膳食营养平衡,保障人民身体健康。这在一些国家已经取得了成功经验。食品营养标签也是消费者了解预包装食品的营养组分和特征,并根据自己健康需要选择食品的根据;同时也是消费者保障自己的知情权益的有利手段。
 
         食品营养标签的立法和管理工作受到国际组织和许多国家的重视,并已成为重要的立法工作之一。
 
         食品营养标签制作也是一个比较复杂的过程,这就要求食品生产和加工企业提前做好前期工作,确保食品包装顺利通过《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》,这是公共营养师发挥自己的能力的时候了,同时这也要求公共营养师培训学校更好的做好食品安全宣传工作,促进膳食营养平衡,保障人民身体健康做贡献的时候。

作者:瑞意荣成@营养师培训学院 公共营养师修订

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