邢台心理咨询师培训学校

医院应配备优秀的营养师团队

医院应配备优秀的营养师团队

时间:2014-03-11 14:36 来源:www.xtxinli.com 作者:邢台公共营养师 点击:
随着中国社会经济水平的快速提高与增长,我国城市化速度逐步加快,人民生活水平与消费能力大大提升,居民的膳食结构与健康状况也发生了巨大的改变

        随着中国社会经济水平的快速提高与增长,我国城市化速度逐步加快,人民生活水平与消费能力大大提升,居民的膳食结构与健康状况也发生了巨大的改变,不合理的膳食结构正威胁着居民的健康,与膳食营养相关的慢性疾病对我国居民健康状况的影响日显突出,医院作为一个健康事业的实体应配备优秀的营养师团队。营养师是通过膳食营养的指导对于疾病的预防与辅助治疗过程中起到积极的作用,营养师正在成为现代医疗体系中重要的组成部分。

 

 

        医院作为一个身心康复的机构,如果没有营养师的参与是不够完美的,是有缺陷的。营养师就是通过饮食来调理人们的膳食机构以及不良的生活习惯的一个群体。饮食是个体生命的维持和生理功能正常活动的基础,更担负着机能修复的重要责任。食堂是患者及家属的就餐场所,承担着职工就餐和住院患者及陪床人员的就餐任务,同时也是承担着医务人员的饮食保障。食堂的餐饮质量直接影响到医院整体服务的一个窗口单位食堂的好坏在某些程度上也影响着医院的形象。  

 

可以看出食堂的经营好坏直接影响着患者的健康状况以及康复的效果,医院食堂配备专职的营养师是必然的趋势和必要的条件。为了完善医院的后勤保障服务,全面提升医院的医疗后勤保障服务水平,真正从食品安全与食品营养的角度对医务工作者和患者的一日三餐严格把关的目标,我建议医院食堂应尽早建立营养师团队。

具体措施和如下:


一、对于患者就餐服务的管理质量提升
         医院不仅仅为患者提供完备的医疗服务,同时也有责任为患者和陪护家属提供完善生活服务、三餐饮食是患者及家属最为关心的问题,它不仅仅是基本生活需求,也是患者疾病治疗和身体恢复的保障需求,为了提升医院在患者及家属心目中的地位和专业形象。
       1、食堂应依据饮食与疾病的关系为患者提供各种物美价廉,口味适宜各种疾病营养套餐和自选餐点,并对各种餐点做出营养标签,明示餐点的营养特点和目标人群。
       2、应全天提供订餐、送餐到病床服务。
       3、针对特殊人群(孕产妇、三高人群等)提供专业营养师的配餐服务。
(但营养师所提供的所有食物均保证符合食品安全与食品卫生的标准,和功能性食品原料的安全)

 

二、 对于院内职工食堂的管理质量提升
职工是企业的核心,职工的健康是工作任务顺利完成的保障。医务工作者是人类的健康天使,但繁重的工作和无规律的作息时间使得很多医务工作者饱受各种慢性亚健康问题的困扰。为了提升职工的工作效率和工作水平,餐饮应从营养学的角度,依据《中国居民膳食指南》和《中国食物与营养发展纲要》对食堂一日三餐做出针对性的调整。(提供的所有事物均应保证符合食品安全与食品卫生的标准,使食源性疾病发生率为零)


1、针对职工主要的健康问题,顺应不同季节和营养特点推出各种色、香、味、形俱佳的营养套餐和自选餐点。
2、依据营养原则为职工在合适的时间应提供补充精力和体力的健康茶点和水果。

通过各种措施使从生理和心理两方面得到贴心的呵护,把食堂从仅仅用来吃饭变成职工放松、补充精力的“驿站”。解决职工的后顾之忧,让职工能够全身心的投入到日常工作中,全力保障医院医疗工作的开展。

     真诚希望所有的医院都配备一批优秀的营养师团队,在医务人员和营养师的共同努力下,为院职工和患者构建一个安全、健康的饮食环境,全力提高职工身体素质,促进患者身体的恢复,进一步提高医院的专业性,扩大我院的社会影响力。

     邢台瑞意荣成职业培训学校再一次呼吁,希望期待真诚希望所有的医院都配备一批优秀的营养师团队。

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