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公共营养师考试考点分析

公共营养师考试考点分析

时间:2013-08-18 18:15 来源:www.xtxinli.com 作者:瑞意荣成 点击:
公共营养师理论知识考核鉴定点共二百余个,按照一定的鉴定比重分布在公共营养师基础知识教材和操作技能教材的“知识要求”部分;理论知识鉴定点根据重要程度不同共分为X、Y、Z三个鉴定等级。

 

公共营养师理论知识考核鉴定点共二百余个,按照一定的鉴定比重分布在公共营养师基础知识教材操作技能教材的知识要求部分;

理论知识鉴定点根据重要程度不同共分为XYZ三个鉴定等级。

X鉴定点是重点考试内容(理解)

Y鉴定点也是较为重要的考试内容(熟悉),

Z鉴定点是非重点考试内容(了解)。 

例如:在三级理论考核鉴定点中

硒的生理功能       X

硒缺乏或过多症     Y

成人硒推荐摄入量及可耐受最高摄入量  Z

 

公共营养师理论知识考试试题覆盖到具体的鉴定点。专家根据每个基础理论鉴定点出4道单选,4道多选,2道判断题目,故根据二百余个基础理论鉴定点汇编理论试题约1750题;

《指南》中超出教材范围的鉴定内容:按照河北省职业技能鉴定中心要求,河北省《公共营养师鉴定指南》以公共营养师国家职业标准为基础,同时要略高于该标准。故《指南》中还编写了部分国家职业标准和教材中均未涉及的内容如烹饪营养指导、美容营养等。  

 

公共营养师三级理论知识各部分的鉴定点比重为教材分布:基础知识53% + 操作技能47%

下面是具体章节所占的比重:

 

公共营养师基础知识教材

第一章 公共营养师职业道德      5%

第二章 医学基础(含美容专题)  7%

第三章 营养学基础              15%

第四章 人群营养基础            5%

第五章 食物营养与食品加工基础  5%

第六章 食品卫生基础            5%

第七章 膳食营养与慢性疾病预防  3%

第八章 营养教育和社区营养管理基础知识   5%

第九章 相关法律、法规          3%

 

公共营养师技能教材

第一章 膳食调查和评价    6%

第二章 人体营养状况测定和评价  10%

第三章 营养咨询和教育    5%

第四章 膳食指导和评估    6%

第五章 食品营养评价      8%

第六章 社区营养管理和干预       5%

超出教材部分:烹饪的营养指导    7%

 

操作技能考核鉴定点共一百余个,分布在公共营养师操作技能教材能力要求部分。

操作技能鉴定点不分等级,均为重点考试内容。 操作技能考试题目则往往综合了若干个技能鉴定点,设计不同类型的题目。题库共有操作技能试题约150题。题目素材均来源于指定教材、《指南》及现实的公共营养师工作实践案例。运用计算机技术开发而成的考试题库题目分布广泛,知识点分布均匀。 

 

教材分布:操作技能

 

第一章 膳食调查和评价    20%(必考)

第二章 人体营养状况测定和评价  20%(必考)

第三章 营养咨询和教育    20%(必考)

第四章 膳食指导和评估    20%(必考)

第五章 食品营养评价      10%(选考)

第六章 社区营养管理和干预       10%(必考)

超出教材部分:烹饪的营养指导    10%(选考)

邢台瑞意荣成职业培训学校和省有关人士总结出来,大家一定要珍惜。

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